उपयोगी टिप्स

शीर्ष मकई टॉर्टिलस

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  • सूखी मकई का आटा 2 कप
  • नमक 1 चुटकी
  • गर्म पानी 1 water गिलास

1. एक कटोरे में आटा और नमक डालो, मिश्रण करें और गर्म पानी डालें।

2. हाथ आटा गूंध। प्रारंभ में, एक स्थिर द्रव्यमान प्राप्त किया जाएगा, इसलिए लगभग 2 मिनट तक गूंधें।

3. आटे से एक गेंद तैयार करें, इसे चिकना होना चाहिए। क्लिंग फिल्म के साथ आटा लपेटें और 1 घंटे के लिए छोड़ दें।

4. आटा को 16 समान भागों में विभाजित करें, एक नम तौलिया के साथ कवर करें।

5. एक प्लेट को क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें, फिर 1 बॉल निकालें और इसे प्लेट के साथ दबाएं।

6. एक चिकनी टॉर्टिला को फॉर्म करें और शेष गेंदों के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

7. पैन को पहले से गरम करें और टॉर्टिला रखें।

8. पैन की गर्म सतह पर नैपकिन के साथ टॉर्टिला दबाएं और 1 मिनट के लिए भूनें।

9. केक को दूसरी तरफ पलट दें और पकने तक भूनें।

10. टॉर्टिला को गर्म रखने के लिए एक तौलिया के साथ पैन में डालें। आपका दिन शुभ हो!

निर्देश मैनुअल

  • अंडों को एक छोटे कटोरे में तोड़ें, कांटा के साथ चिकनी होने तक मिलाएं।
  • छर्रों को आधा काट दिया जाता है।

    हम पनीर को रगड़ते हैं, हैम को क्यूब्स में काटते हैं, इसे एक कटोरे में डालते हैं। वहां हम बारीक कटा हुआ प्याज, कटा हुआ जड़ी बूटी, घंटी काली मिर्च क्यूब्स जोड़ते हैं। यदि आवश्यक हो, नमक, काली मिर्च डालें। हलचल - भरने के लिए तैयार है। हम टॉर्टिला के प्रत्येक आधे के लिए एक या दो चम्मच फैलाते हैं, इसे त्रिकोण में बदलते हैं।

  • अंडे के द्रव्यमान में प्रत्येक त्रिकोण को कम करें। तेल के साथ गरम किया हुआ फ्राइंग पैन पर फैलाएं, सुनहरा होने तक दोनों पक्षों पर भूनें।
  • हम इसे तुरंत परोसते हैं - इस तरह के टॉर्टिल्स गर्म होने पर स्वादिष्ट होते हैं।

    एक कप गर्म चाय या मजबूत कॉफी के साथ - बढ़िया!

  • बोन एपेटिट और एक अच्छा दिन है!
  • 6 सर्विंग्स के लिए सामग्री या - आपके द्वारा आवश्यक सर्विंग्स के लिए उत्पादों की संख्या स्वचालित रूप से गणना की जाएगी! '>

    कुल:
    रचना का वजन:100 जीआर
    कैलोरी की मात्रा
    रचना:
    259 किलो कैलोरी
    प्रोटीन:5 जीआर
    वसा:6 जीआर
    कार्बोहाइड्रेट:45 जीआर
    बी / डब्ल्यू / डब्ल्यू:9 / 11 / 80
    एच 0 / सी 0 / वी 100

    खाना पकाने का समय: 40 मिनट

    खाना पकाने की विधि

    एक गहरे कटोरे में हम मकई और गेहूं का आटा, नमक मिलाते हैं, एक अलग कंटेनर में हम सूरजमुखी तेल के साथ गर्म पानी मिलाते हैं, मिश्रण करते हैं। यदि आवश्यक हो, तब भी बाहर निकलने के लिए नरम आटा प्राप्त करने के लिए थोड़ी मात्रा में मकई का आटा जोड़ें। इसे एक रोटी में रोल करें, एक तौलिया के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

    इस समय के बाद, आटा को 6 बराबर भागों में विभाजित करें। हम प्लास्टिक की फिल्म पर आटा के एक हिस्से को बाहर करते हैं, इसे शीर्ष पर पॉलीइथाइलीन के साथ कवर करते हैं, और केक को लगभग 15 सेमी व्यास की पतली परत में रोल करते हैं। हम प्लास्टिक "कैद" से टॉर्टिला को ध्यान से हटाते हैं और तेल का उपयोग किए बिना एक अच्छी तरह से गर्म सूखे कड़ाही में भूनते हैं।

    इस प्रकार हम रोल करेंगे और प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए सभी केक भूनेंगे।

    चिकन, मशरूम, जड़ी बूटियों के साथ रसीला टॉर्टिला शुरू करें - अपने स्वाद के लिए सब कुछ।

    घर का बना कॉर्नमील टॉर्टिला, कैसे पकाने के लिए:

    1. एक कटोरे में मकई, गेहूं का आटा और नमक मिलाएं।

    2. वनस्पति तेल जोड़ें और पीस लें। फिर धीरे-धीरे पानी डालना, एक घने आटा गूंध।

    3. चूंकि मकई का आटा काफी ढीला और छोटा है, इसलिए प्लास्टिक की थैली के माध्यम से केक को रोल करना बेहतर है। आटा को 6 भागों में विभाजित करें, प्रत्येक भाग को एक गेंद में रोल करें, फिर दो प्लास्टिक बैग के बीच रखें और एक पतले केक में रोल करें।

    4. प्रत्येक केक को पहले से गरम किए हुए सूखे पैन में फ्राई करें (यदि पैन पर्याप्त रूप से गर्म नहीं हुआ है, तो केक धीरे-धीरे तलेंगे और सूखेंगे)।

    5. यदि वांछित है, तो प्रत्येक केक को मक्खन (वैकल्पिक) के साथ चिकनाई करें।

    6. बस! हमारे मैक्सिकन मकई tortillas (घर का बना cornmeal tortilla) तैयार हैं। बोन एपेटिट!

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